爱荷华州立大学公开课： 钙与癌

讲师：Ruth S. MacDonald
职业：美国爱荷华州立大学食品科学和人类营养学系教授兼系主任
学院介绍：爱荷华州立大学是美国爱荷华州的公立大学，是一所土地赠与学院，位于该州艾姆斯（Ames）。其全称为爱荷华州立科学与技术大学（Iowa State University of Science and Technology）该校前身为爱荷华州立农学与机械学院，是一座以莫利尔学院土地赠送法案而创建的大学。
本课程的目标是，向公众提供最新的有关营养方面的信息和话题，内容涵盖饮食因素对于癌症的影响作用，健康的饮食习惯，学校能提供的营养有哪些，咖啡因与癌症的联系，水果蔬菜与癌症预防等。通过本课程的学习，人们可以学习到健康的生活饮食习惯，在每天的饮食中防癌症于未然。 
本课程的目标是，向公众提供最新的有关营养方面的信息和话题，内容涵盖饮食因素对于癌症的影响作用，健康的饮食习惯，学校能提供的营养有哪些，咖啡因与癌症的联系，水果蔬菜与癌症预防等。通过本课程的学习，人们可以学习到健康的生活饮食习惯，在每天的饮食中防癌症于未然。
本视频介绍 ：  钙与癌 
钙是人体内非常重要的矿物质，饮食中一定要有所摄入，不同年龄阶段对钙的需求量也是不同的。各类研究显示，摄入一定量的钙可以一定程度地降低患结肠癌和直肠癌的风险。对于女性而言，还可以降低患乳腺癌的风险。这节课将探讨钙元素对于预防癌症的作用，我们还能了解到哪些食物富含钙元素，由此制定健康的饮食方案。

来自于： v.163.com/movie/2012/10/D/3/M8KB8IANT_M8KQMGRD3.html