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寿司之神

来源:网易公开课  上传日期:2014-06-05  播放次数:26
视频介绍
 寿司之神
    寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客!从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动,干脆扛着摄影机至日本拍摄。现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨,被称为“寿司之神”。在日本地位崇高,“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生,他都在握寿司,永远以最高标准要求自己跟学徒,观察客人的用餐状况微调寿司,确保客人享受到究极美味,甚至为了保护创造寿司的双手,不工作时永远带着手套,连睡觉也不懈怠。

来自:http://open.163.com/movie/2014/5/Q/9/M9RE7NI8A_M9RE87JQ9.html
 
关键词: 寿司之神  寿司  小野二郎     
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