炸制面食是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸糕、春卷、排叉，还是每天早餐所食用的油条、油饼、麻花等，无一不是炸制面食。本片就主要向观众朋友们介绍了几种比较常见的炸制面食的制做方法，供参考。它们分别是：烫面炸糕的制作、“开口笑”的制作、麻花的制作、蜜酥的制作、排叉的制作。
来自http://sannong.cntv.cn/program/nongguangtd/20130906/101889.shtml
[农广天地]炸制面食的制作(20130905)
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