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食品化学脂2

来源:优酷  上传日期:2015-07-04  播放次数:112
视频介绍
食品化学脂2
固体脂肪指数,常见油脂的熔点,油脂的化学性质,脂肪的自动氧化及其控制。

来自:http://v.youku.com/v_show/id_XMTM2MzQ0NTgw.html?from=y1.2-1-87.3.7-1.1-1-1-6-0
 
关键词: 脂肪  食品化学     
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