南瓜粉 南瓜汁的生产工艺

南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同，有的叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、面瓜、金冬瓜、也叫南瓜，浙南、福建、台湾民间称为金瓜，原产中南美洲。南瓜在中国各地都有栽种，日本则以北海道为大宗。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮，所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。适合糖尿病人食用。
南瓜粉加工工艺：去皮——清洗——臭氧机消毒——制浆——煮制——精磨——均质——灭菌——喷雾干燥——包装

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