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江南大学公开课——食品包装安全02

来源:网易公开课  上传日期:2013-12-04  播放次数:80
视频介绍
江南大学公开课——食品包装安全02 食品包装安全的危害源

   当前食品安全已成为我国公众高度关注的热点问题,而包装是引起食品质量安全事件的罪魁祸首之一。食品包装被称为“特殊食品添加剂”,包装直接影响了所包装食品的品质与安全。《食品包装安全》课程以食品包装安全问题的产生、危害、检测评估、防控管理为主线,通过包装与食品关系、食品包装安全危害源、包装材料及制品中有害。

来自:http://v.163.com/movie/2013/11/5/R/M9D42RHGC_M9DRR2R5R.html
 
关键词: 食品包装安全  江南大学     
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