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江南大学——把酒论科技02

来源：网易公开课  上传日期：2013-11-23  播放次数：48
视频介绍
江南大学——把酒论科技02   相知酒——酒的制造（一）

    本讲主要介绍酒类发酵的基本原理、各种酒的发酵生产方式、酿酒工艺和技术特点。


来自：http://v.163.com/movie/2013/5/3/I/M970N3O7U_M970V1P3I.html
 
关键词： 江南大学    酒  酒制造     
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