糖艺：蟹制作方法

来源：优酷网上传日期：2013-07-09 播放次数：29

视频介绍

糖艺蟹

“糖艺”是一门艺术，是指利用砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理，制作出具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件的加工工艺，糖艺制品色彩丰富绚丽，质感剔透，三维效果清晰，是西点行业中最奢华的展示品或装饰原料。
本次视频介绍糖艺中玉蟹的制作方法。

来自：http://v.youku.com/v_show/id_XNTQ0MjM0OTQ0.html

关键词：糖艺食品工艺玉蟹

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