耶鲁大学：有关食物的心理学、生物学和政治学-6

来源：网易公开课上传日期：2012-07-25 播放次数：7

视频介绍

耶鲁大学：有关食物的心理学、生物学和政治学-6

饮食文化和可塑性

本课程涵盖了吃的研究，因为它会影响每一个人类的健康。主题包括口味喜好，对食物的反感，食物宗教，食物舒适性，社会仪式饮食，为粮食问题的社会规范的责任。还审查营养不良的问题，例如，饮食失调，肥胖流行和全球影响的儿童食品广告的原因，贫穷和粮食，以及现代化环境如何影响每个人的饮食习惯。

来自：http://v.163.com/movie/2010/1/O/G/M6GGL5K9G_M6GGOKCOG.html

关键词：耶鲁大学饮食文化可塑性

[ 视频搜索 ] [ ] [ 告诉好友 ] [ 打印本文 ] [ 关闭窗口 ]

推荐视频

01）食品安全基础知识	《食品企业的质量管理
食品化学香精2	食品化学香精1
食品化学无机质	食品化学色素2

点播排行

视频分享

Processed in 0.073 second(s), 9 queries, Memory 0.95 M

热门搜索：

耶鲁大学：有关食物的心理学、生物学和政治学-6