[农广天地]莜面食品的制作

    莜面是西北人经常食用的一种面粉，由莜麦加工而成，经过精细制作成为食品。无论蒸、炒、煮、凉拌都很好吃。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，多吃一些莜面对身体是非常有好处。本期节目介绍几种莜面食品的制作方法。

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