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宣威火腿的加工技术

来源：  上传日期：2011-08-01  播放次数：154
视频介绍
宣威火腿加工工艺
 工艺流程：
   原料选择→鲜腿修割定型→上盐腌制→堆码翻压→洗晒整型→上挂风干→发酵管理→检验→清洁→修整→按级别包装
 
关键词： 宣威  火腿  加工     
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