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普洱茶加工技术
工艺流程
初加工：采茶→杀青→揉捻→解块→晾晒
成品加工：
生茶制作：原料检验→匀堆→筛制→捡剔→称量→装桶→高温蒸茶→压茶
熟茶发酵：潮水→复堆→翻堆解块→起堆→送检→分级处理→紧压茶→包装
来自：http://v.youku.com/v_show/id_XMTIwODU0OA==.html?f=3091438
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