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肉罐头加工技术

来源：  上传日期：2011-07-23  播放次数：346
视频介绍
肉罐头加工技术
  详细介绍了畜类罐头、禽类罐头、水产类罐头的加工技术
 畜类罐头工艺流程：
   切块→解冻→清洗整理→分选→腌制→预煮→斩拌→装罐→封口→杀菌→冷却→打检
 
关键词： 肉罐头  加工     
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