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南京板鸭加工技术

来源：  上传日期：2011-08-18  播放次数：360
视频介绍
南京板鸭加工技术
加工流程：
活鸭处理→宰杀→速冻→解冻→清洗→沥干→炒盐→干腌→卤制→复腌→起卤→叠胚→洗胚→晾胚
 
关键词： 南京  板鸭  制作     
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