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食用菌加工技术
我国是食用菌种类比较丰富的国家，我国已知的食用菌有350多种为了充分利用这些资源，提高食用菌的附加值，近些年食用菌加工业,如雨后春笋般茁壮成长起来，市场上也出现了各种各样的食用菌产品，本期节目就选取了杏鲍菇盐渍、香菇干制、双孢菇清水罐头制作、牛肝菌肉松制作、松蘑香肠制作、颗粒香菇酱的制作等加工的一些产品，向您展示了食用菌加工技术。
来自：http://sannong.cntv.cn/program/nongguangtd/20120830/107523.shtml
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