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食品工艺学:巧克力的生产工艺

来源:优酷网  上传日期:2012-08-14  播放次数:166
视频介绍
食品工艺学:巧克力的生产工艺

介绍巧克力概念、分类以及生产工艺,重点讨论巧克力生产关键工艺环节的控制。

来自:http://v.youku.com/v_show/id_XNDExNDA0MTky.html?f=4647940
 
关键词: 巧克力  生产工艺  食品工艺学     
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