醋香鲅鱼莲藕

《养生馆》醋香鲅鱼莲藕
本期用料：莲藕、鲅鱼；
烹饪方法：1、将鲅鱼肉剁泥，加葱、姜、蛋清、淀粉拌匀；2、将莲藕切夹刀片，并把鲅鱼泥酿入其中；3、锅中加油，入藕稍煎，加盐、糖、鸡精、醋烧至入味；4、用湿淀粉调芡汁，浇在藕盒上即可。
养生功效：常吃鲅鱼能治疗贫血、早衰、神经衰弱等。生食莲藕清热润肺，熟吃莲藕健脾开胃。


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