[消费主张]食品安全在行动 浙江宁波：肉类食品滥用添加剂 端！

    肉类食品处于食物链顶端，污染源多，产品价值高，食品安全问题更加复杂。主要包括环境污染、生物污染和化学因素三方面。其中，尤其以化学因素污染最为严重。以添加剂为例，添加剂能使食品延长保质期，产品一致性好，在数量扩张型经济增长阶段，对食品工业的发展起了重要作用。但超量和超范围添加以及改变食品色、香、味特性，用水和添加剂制造的假葡萄酒、用没有奶的“珍珠奶”、加了香精的“五常”香米来牟取暴利，添加剂从对食品的修饰到用于制假售假，以假乱真，又挑战着质量效益型的经济增长。


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