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食品卫生微生物学检验

来源:  上传日期:2011-09-20  播放次数:657
视频介绍
食品卫生微生物检验

演讲人:冯家望 
  • 珠海检验检疫局技术中心食品安全实验室主任
  • 国家质检总局微生物专家
  • 华南理工大学、北京师范大学、广东海洋大学、广州大学客座教授
ZHTC 食品安全与检测技术研讨会

食品的质量安全,关系到每个人的生活;食品质量管理,关系到每个企业的利益。
    近年来,苏丹红,三聚氰胺等事件的发生,使得整个食品行业都处在敏感期,社会各界越来越关注食品安全及质量问题。随着《中华人民共和国食品安全法》的颁布实施,食品安全在食品行业管理中的重要性更加显现,并受到了社会各界的广泛关注。与此同时,发达国家的安全卫生指标限量值日益严格,极大地增加了食品企业出口障碍。
    为了推动食品行业发展、保障食品安全,珠海检验检疫局技术中心于2009年8月23日在珠海举行食品安全研讨会。为食品企业和检测机构搭建相互交流的平台,共同关注中国的食品安全。

     研讨会上,食品安全实验室主任冯家望教授对国内外微生物中毒重大事件,微生物技术的发展,微生物食品安全的特殊性,微生物检测存在的技术难题等方面进行了较为详细和专业的介绍。
 
关键词: 食品卫生  微生物  检验  ZHTC  研讨会     
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